Hẹ là loại rau giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa tốt, giúp loại bỏ nguy cơ táo bón. Ngoài ra, loại rau này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu

- Thịt heo nạc.

- Đậu hũ trắng ( đậu hũ non)

- Hẹ.

- Hành tím.

- Ngò rí.

-Muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm…

Cách chế biến

- Đậu hũ trắng là thành phần quan trọng trong món canh hẹ đậu hũ . Đậu hũ thường được ủ chưa nên khi mua về cần rửa sạch với nước ấm, cắt miếng vuông vừa ăn.

- Lựa chọn hẹ phải xanh đem về lặt, rửa sạch sẽ, cắt khúc chừng 3cm.

- Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

- Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ.

- Ướp thịt băm với ít tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và hành tím băm. Để khi nấu nước dùng của món canh hẹ đậu hũ được ngon, ngọt và thanh

- Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tím, trút thịt nạc băm xào săn.

- Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt vào nấu chín. Nêm nếm thêm muối, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn. Cho hẹ vào đun sôi tới rồi tắt bếp.

- Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu hạt lên trên là hoành thành món canh hẹ đậu hũ. Ăn với cơm nóng.

Đặt suất ăn có món đậu hũ sốt cà ở đâu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

+ Dịch vụ suất ăn cho trường trung học, công ty, doanh nghiệp, văn phòng tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.

+ Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.

+ Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.

+ Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food  luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn , với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.  

+ Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

-- >> Xem thêm các món ăn khác TẠI ĐÂY

CÔNG TY TNHH VINAFOOD

Địa chỉ: Số 1, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, T.X Bến Cát, tỉnh Bình Dương

Điện thoại: 0783 295 211

Email: thanhtu.vinafood@gmail.com

Website: btvinafood.com