Canh cải nấu gừng là món canh thơm ngon mà còn được xem như bài thuốc giúp phòng và chữa nhiều loại bệnh. Các bạn chắc hẳn cũng biết gừng có vị cay, tính ấm, có công dụng giảm ho, chữa phong hàn,... Còn cải bẹ xanh thì giàu dưỡng chất, tốt cho người bệnh Gout, hạ huyết áp,.. Vì thế, khi kết hợp cùng nhau, món canh này được nhiều người dùng để giải cảm, chữa chứng ho cảm mạo do phong hàn. Với công thức dưới đây, chay mặn gì bạn cũng có thể dùng được, đặc biệt khi ngày Rằm đã đến rồi.
Nguyên liệu
400g cải xanh
1 củ gừng
Gia vị: muối, hạt nêm…
Cách làm canh cải nấu gừng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lựa chọn cải nên lựa nhưng cây cải bẹ xanh còn xanh tươi để đem đến món canh cải ngon nấu gừng thêm ngon và màu sắc tươi tắn. Cải bẹ xanh nhặt lá, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút. Sau đó, cắt khúc ngắn vừa ăn, để ráo.
Gừng thì gọt bỏ vỏ và cắt thành sợi nhuyễn.
Bước 2: Nấu canh
Cho vào nồi khoảng 1 lít nước cùng với gừng cắt sợi, nấu đến khi sôi thì cho cải bẹ xanh vào. Sau đó, nêm muối và hạt nêm chay đã chuẩn bị sẵn. Nếu chưa hợp khẩu vị thì bạn có thể điều chỉnh sao cho vừa ăn nhé. Nấu với lửa lớn đến khi canh sôi lại thì tắt bếp. Cuối cùng, múc canh ra tô hoành thành món canh cải nấu gừng và thưởng thức canh.
Thành phẩm
Canh cải nấu gừng vừa chín tới nóng hôi hổi, vị đăng đắng, tươi mát của cải bẹ xanh hòa cùng hương thơm cay nồng, ấm nóng từ gừng. Tất cả đã tạo nên một món ăn ngon bổ dưỡng, đồng thời là “phương thuốc quý”, đặc biệt rất tốt trong việc trị cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu,...
Món canh này rất đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi công dụng tuyệt vời của nó. Bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian để chế biến mà vẫn mang đến cho cả gia đình một món đầy đủ dưỡng chất và rất ngon miệng đó.
+ Dịch vụ suất ăn cho trường trung học, công ty, doanh nghiệp, văn phòng tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.
+ Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.
+ Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.
+ Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn , với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.
+ Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
-- >> Xem thêm các món ăn khác TẠI ĐÂY
CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Địa chỉ: Số 1, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, T.X Bến Cát, tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0783 295 211
Email: thanhtu.vinafood@gmail.com
Website: btvinafood.com
0783.295.211