Thịt bò xào cần đước là món ăn ngon và bổ dưỡng, trong rau cần có vị ngọt, tính mát, nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa và đặc biệt đối với người cao huyết áp.

1. Nguyên liệu chế biến món thịt bò xào cần đước

+ Thịt bò

+ Cần đước

+ Hành lá

+ Đường, tỏi, tiêu, hạt nêm, nước tương, bột năng,…

+ Hành tây

2. Quy trình chế biến món thịt bò xào cần đước

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Thịt bò cắt lát mỏng ngang sớ, ướp với 1 ít tỏi băm, đầu hành lá băm, đường, tiêu, hạt nêm, nước tương và bột năng rồi trộn đều, để thấm khoảng 15 phút.

+ Rau cần được làm sạch, ngâm nước vo gạo một lúc, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc rồi cắt khúc dài, để riêng cọng và lá.

+ Hành tây tím cắt múi cau. Ớt cắt sợi. Tỏi đập dập.

Bước 2: Thịt bò xào cần đước

+ Phi thơm hành, tỏi, cho cọng cần vào xào trước rồi cho lá cần vào, nêm muối và hạt nêm vào rồi trút ra đĩa

+ Phi thơm tỏi, xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa săn và chín tái thì cho hành tây vào xào. Tắt lửa, cho cần vào trộn đều.

3. Mua món thịt bò xào cần đước ở đâu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

+ Dịch vụ suất ăn cho trường trung học tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.

+ Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.

+ Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.

+ Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food  luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn , với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.  

+ Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

-- >> Xem thêm các món ăn khác TẠI ĐÂY

CÔNG TY TNHH VINAFOOD

Địa chỉ: Số 1, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, T.X Bến Cát, tỉnh Bình Dương

Điện thoại: 0783 295 211

Email: thanhtu.vinafood@gmail.com

Website: btvinafood.com