Tại sao tiệc cưới thường có xôi gấc - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

Tại sao tiệc cưới thường có xôi gấc - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

Tại sao tiệc cưới thường có xôi gấc - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

Tại sao tiệc cưới thường có xôi gấc - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

Tại sao tiệc cưới thường có xôi gấc - CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Tại sao tiệc cưới thường có xôi gấc - CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Tiếng Việt English
Hotline : 0783.295.211
 0783.295.211

Tại sao tiệc cưới thường có xôi gấc

24-02-2020
Người Việt có quan niệm màu đỏ có ý nghĩa may mắn, hạnh phúc vì thế mà trong ngày cưới truyền thống thường có màu đỏ từ hình thức trang trí cho đến món ăn trên bàn tiệc, nhất là xôi gấc. Hầu hết tiệc cưới nào cũng sử dụng xôi gấc để đãi khách.

Để chế biến thành công món Xôi Gấc mang những ý nghĩa như thế, người nấu xôi đã gửi gắm tất cả sự khéo léo, tinh tế và tâm huyết của mình từ khâu chọn nguyên liệu, chuẩn bị và chế biến với sự thành tâm chúc phúc cho cô dâu, chú rể hạnh phúc lứa đôi bền chặt.  Gấc được chọn nấu xôi phải là những quả tươi nguyên, có dáng tròn đều, gai nở đều, vỏ ngoài màu đỏ cam, cầm phải nặng tay. Gạo chọn nấu xôi là gạo nếp cái hoa vàng thơm ngon. Gạo vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối. Chẻ dọc quả gấc , lấy nạc và hạt gấc bỏ vào bát to, cho vào chút rượu trắng, rồi dùng tay bóp cho gấc ngấm rượu, nạc gấc sẽ nhuyễn  mịn ra, dậy màu đỏ rất đẹp.

 

 

Lúc này cho nếp và nồi hấp, trong quá trình hấp, phải thường xuyên đảo nếp lên cho xôi chín đều. Khi xôi chín, tắt bếp, nồi hấp xôi vẫn để trên bếp, khi xôi còn nóng, hãy nhấp thử vài hạt xôi để xem vị ngọt có sẵn do gấc tạo ra, rồi rắc thêm ít đường, cho 1 chút dầu ăn lên xôi, trộn đều sao cho hạt xôi bóng và có vị ngọt mát.

Màu của gấc là màu tạo hóa ban tặng, tạo nên sự thuận hòa với ý nghĩa chúc phúc cho cô dâu – chú rể hạnh phúc trăm năm. Cũng vì lẽ đó, xôi gấc có một ý nghĩa vô cùng đặc biệt, luôn có mặt trong mâm cỗ của tiệc cưới, tiệc mừng, tô điểm cho mâm cỗ và truyền tải những ý nghĩa nhân văn cao đẹp.      

 

 

Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học, cung cấp thực đơn cho hội nghị, event, tiệc buffet. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. 

CÔNG TY TNHH VINAFOOD

Địa chỉ: Thửa đất số 1888, tờ bản đồ số 28, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, Thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương

Điện thoại: 0783 295 211

Email: thanhtu.vinafood@gmail.com

Website: btvinafood.com


hình quảng cáo trang chủ

Tin tức - SỰ KIỆN

Suất ăn công nghiệp cho trường trung học
Bữa ăn của học sinh cần có đủ 4 nhóm thực phẩm và đa dạng nhiều loại thực phẩm, bảo đảm nhu cầu cả về số lượng, chất lượng và tỉ lệ cân đối ...

video - clips