Ngộ độc thực phẩm là tình trạng phổ biến của công nhân, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người lao động và giảm hiệu suất làm việc của nhà máy, xí nghiệp. Cùng tìm hiểu nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này qua bài viết dưới đây.
Suất ăn công nghiệp rẻ tiền là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm cho công nhân.
- Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, suất ăn công nghiệp rẻ tiền, nguồn thực phẩm không đảm bảo, là những nguyên nhân chủ yếu gây ra các vụ ngộ độc thực phẩm cho công nhân.
- Ngày 16.6, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, thực tế khảo sát các vụ ngộ độc tập thể tại các khu công nghiệp/chế xuất trong thời gian vừa qua cho thấy, khoảng 70% các vụ ngộ độc thực phẩm do suất ăn công nghiệp từ nơi khác vận chuyển đến cho công nhân ăn, và giá trị một bữa ăn ca của công nhân tại nhiều nhà máy rất thấp, chỉ khoảng 11 - 12.000 đồng/suất.
- “Một trong những yếu tố có ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm tại các bữa ăn tập thể ở các khu công nghiệp, khu chế xuất là giá trị của các suất ăn. Với giá trị suất ăn công nghiệp như vậy, rất khó để có được các loại nguyên liệu thực phẩm tươi ngon, bảo đảm vệ sinh, an toàn”, TS Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm nhận xét.
- Ông Phong cho biết, Cục này đã có công văn đề nghị sở tế các tỉnh/thành phố tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng tránh được ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm trong mùa hè, chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể. Cục này cũng đang thành lập các đoàn thanh/kiểm tra nhằm đôn đốc, giám sát việc thực hiện chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại các địa phương. Ngoài ra, các địa phương phải thành lập ít nhất một đội thường trực xử lý ngộ độc thực phẩm, đảm bảo có thể triển khai ngay các hoạt động khắc phục nếu không may xảy ra.
- Ông Phong cho hay, các cá nhân và đơn vị khi phát hiện nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm có thể gọi điện tới số máy 04.32321556 hoặc 0911811556 để phản ánh. Đây là 2 số điện thoại đường dây nóng sẵn sàng tiếp nhận thông tin phản ánh vi phạm về an toàn thực phẩm của người dân 24/24h. Ngoài ra, người dân có thể phản ánh thông tin vi phạm an toàn thực phẩm về địa chỉ email tiepnhantinvipham@vfa.gov.vn.
Dịch vụ suất ăn công nghiệp tại Vina Food
- Dịch vụ suất ăn công nghiệp tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.
- Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.
- Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.
- Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn, với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.
Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Địa chỉ: Thửa đất số 1888, tờ bản đồ số 28, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, Thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0783 295 211
Email: thanhtu.vinafood@gmail.com
Website: btvinafood.com
0783.295.211
