Thói quen ăn uống ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến tình trạng của bệnh. Thói quen ăn uống lành mạnh cũng giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh hơn. Việc duy trì chế độ dinh dưỡng đế chiến đấu với bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD không hề nhàm chán hay khó khăn. Bạn chỉ cần thực hiện theo các lời khuyên về chế độ ăn cân bằng, đầy đủ.
1. Ngũ cốc nguyên hạt
- Bạn nên chọn thực phẩm giàu chất xơ như các loại ngũ cốc nguyên hạt thay vì các loại thực phẩm tinh chế giàu carbohydrate như bánh mì trắng.
- Chế độ ăn nhiều carb có thể làm tăng sản xuất carbon dioxide, phổi đảm nhận vai trò giải phóng carbon dioxide. Do đó, bệnh nhân CPOD nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu carb.
2. Sữa ít béo
- Sữa ít béo cung cấp protein, canxi, vitamin D và một số chất béo để đáp ứng nhu cầu calorie cần thiết cho cả ngày dài. Khuyến cáo rằng bệnh nhân COPD nên uống sữa ít béo mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân COPD.
3. Các chất béo lành mạnh
- Bệnh nhân CPOD cần bổ sung đủ lượng chất béo lành mạnh trong chế độ ăn hàng ngày. Các chất béo lành mạnh được tìm thấy trong các loại hạt, trứng, dầu ô liu, bơ và cá béo nước lạnh.
4. Trái cây và rau
- Trái cây và rau quả là những thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn lành mạnh của bệnh nhân CPOD. Những thực phẩm giàu chất xơ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin A, các khoáng chất và các chất chống oxy hoá, chống viêm.
5. Các loại đậu
- Đậu giàu kẽm, một khoáng chất cần thiết trong chế độ ăn của bệnh nhân COPD. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm sẽ giúp cải thiện các triệu chứng COPD.
6. Các loại hạt
- Đối với những người bị COPD, điều quan trọng là kiểm soát cân nặng bản thân ở mức bình thường. Bạn cần chú trọng ăn các thực phẩm giàu năng lượng như các loại hạt và bơ hạt. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất dành cho bệnh nhân COPD.
7. Thịt nạc
- Nhiều bệnh nhân COPD thiếu protein và thậm chí họ không biết điều đó. Thiếu protein có thể dẫn đến teo cơ bắp vì cơ thể đào thải các protein của chính nó.
8. Vitamin D
- Thiếu vitamin D có thể dẫn đến COPD và làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh. Bạn nên ăn các thực phẩm giàu vitamin D như các loại cá béo (cá hồi, cá thu và cá ngừ).
9. Nước
- Những khó khăn về hô hấp liên quan đến bệnh COPD có thể khiến bạn mất nước. Uống nước thường xuyên giúp long đờm, đào thải các chất nhầy trong phồi.
10. Chia thành các bữa nhỏ
- Nên ăn thực phẩm giàu calo và chất xơ nhiều lần trong ngày. Do đó, ăn 5 bữa ăn nhỏ mỗi ngày giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà không gây áp lực lên phổi.
Dịch vụ suất ăn công nghiệp tại Vina Food
- Dịch vụ suất ăn công nghiệp tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.
- Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.
- Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.
- Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn, với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.
Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Địa chỉ: Thửa đất số 1888, tờ bản đồ số 28, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, Thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0783 295 211
Email: thanhtu.vinafood@gmail.com
Website: btvinafood.com
0783.295.211
