SƯỜN NON RIM MẶN

SƯỜN NON RIM MẶN

SƯỜN NON RIM MẶN

SƯỜN NON RIM MẶN

SƯỜN NON RIM MẶN
SƯỜN NON RIM MẶN
Tiếng Việt English
Hotline : 0783.295.211
 0783.295.211
Chi tiết sản phẩm

SƯỜN NON RIM MẶN

  • Mã sản phẩm: 05
  • Giá: Liên hệ
  • Lượt xem: 1765
Mô tả
Sườn non là phần xương sườn nằm gần bụng heo, xương nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn. Thịt của sườn non mềm, có nhiều mỡ nên không bị khô, nên thường được dùng làm các món kho, xào,...

Sườn non thì đã quá quen thuộc ở nước ta chứa nhiều thành phần dưỡng chất như: vitamin B1, B2, B6, Sắt, Kẽm,... Hơn nữa, chúng còn có nhiều Protein và các axit amin, rất cần thiết đối với việc xây dựng hình thể, tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và các hoạt động trí óc. Đối với người châu Á nói chung và người Việt nói riêng, sườn không chỉ là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, sườn non rim mặn là một trong số món được nhiều người yêu thích nhất.

Sườn non rim mặn là món ăn truyền thống. Không cần cầu kỳ hay nguyên liệu cao cấp nhưng hương vị của chúng cứ mãi đậm đà khó quên.

Nguyên liệu:

- Sườn non
- Hành băm nhỏ
- Tiêu
- Muối
- Đường cát
- Dầu ăn
- Nước mắm đường kho sườn (tỉ lệ 1:1)- Cho 1 thài canh nước mắm, 1 thìa canh đường khuấy tan (có thể đun sôi).

 

Cách làm: 

- Sườn mua về thái khúc nhỏ, rửa sạch, chần sơ với nước sôi và muối.

- Bỏ sườn vào âu, cho gốc hành lá băm vào, tí tiêu và muối. Ướp trong khoảng 15 phút.

- Cho dầu và đường vào nồi, đến khi đường trở màu cánh gián thì cho tất cả sườn vào, đảo đều. Nhanh tay cho 2 thìa canh nước mắm đường vào. Mở lửa lớn rồi xóc đều cho nước sốt thấm sườn. Để lửa nhỏ lại và kho đến khi sườn chín. Rắt tí tiêu lên mặt.

- Sườn non rim mặn ăn kèm với cơm trắng, dưa leo.

Lưu ý khi làm món sườn non rim mặn:

Thứ nhất, gia vị bạn có thể tăng giảm sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Chẳng hạn có nhiều gia đình thích ăn món ăn có vị mặn hơn thì có thể cho thêm muối, giảm lượng đường và ngược lại. Chỉ khi hợp khẩu vị, vừa miệng thì mọi người mới thưởng thức một cách ngon miệng nhất.

Nên kho sườn với lửa nhỏ để thịt sườn mềm và không bị cháy

Trong khi kho sườn, bạn nên vặn lửa nhỏ. Vặn nhỏ lửa sẽ giúp sườn không bị cháy, thịt sườn mềm và ngon hơn. Ngoài ra, trong suốt quá trình kho nếu bạn thấy có bọt thì bạn nên vớt hết bọt ra để đảm bảo sườn thơm và có màu sắc đẹp mắt.

 

Nên tìm mua sườn non rim mặn ở đâu để đúng vị?

Dịch vụ suất ăn cho trường trung học tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.

+ Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.

+ Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.

+ Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food  luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn , với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.  

+ Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xem thêm các món ăn khác TẠI ĐÂY

 

CÔNG TY TNHH VINAFOOD

 

Địa chỉ: Số 1, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, T.X Bến Cát, tỉnh Bình Dương

Điện thoại: 0783 295 211

Email: thanhtu.vinafood@gmail.com

Website: btvinafood.com

Sản phẩm cùng loại

HEO NẤU CỦ SEN

HEO NẤU CỦ SEN

Ngó sen không chỉ là một món ăn ngon, dân dã với người Việt Nam mà còn là một vị thuốc giúp chữa khá nhiều bệnh. Ngó sen còn được gọi là củ sen là thực phẩm phổ biến ở nước ta. Đây là phần thân rễ của cây sen mọc ngập trong bùn do cây sen mọc ở dưới nước, trong các ao hồ.
THỊT HEO KHO TIÊU

THỊT HEO KHO TIÊU

Thịt kho tiêu là một món ăn dễ làm và được nhiều người Việt chúng ta ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng như mùi thơm từ hạt tiêu, béo ngậy từ những miếng thịt khi ăn cùng với cơm nóng. Đây xứng đáng là món ăn lý tưởng để chiêu đãi cả nhà.
THỊT KHO TRỨNG

THỊT KHO TRỨNG

Thịt kho trứng là một món ăn phổ biến tại miền Nam Việt Nam. Món ăn này đặc biệt thường được chế biến để dùng trong các ngày Tết Nguyên đán vì có thể làm sẵn, giữ được lâu ngày, nên tiện khi dùng bữa thì dọn ra ăn ngay với cơm và người nhà không phải bận công nấu nướng trong khi vui Tết.
TIM XÀO THẬP CẨM

TIM XÀO THẬP CẨM

Những món ăn càng được kết hợp nhiều loại nguyên liệu lại với nhau tuy có phần hơi cầu kỳ, công đoạn chuẩn bị cũng phức tạp, mất thời gian hơn nhưng cứ mỗi thứ một ít, cùng kết hợp với nhau tại nên sự hứng thú cho người đầu bếp. Và món tim lợn xào thập cẩm là một gợi ý tuyệt vời.
hình quảng cáo trang chủ

Tin tức - SỰ KIỆN

Suất ăn công nghiệp cho trường trung học
Bữa ăn của học sinh cần có đủ 4 nhóm thực phẩm và đa dạng nhiều loại thực phẩm, bảo đảm nhu cầu cả về số lượng, chất lượng và tỉ lệ cân đối ...

video - clips