Cá basa từ lâu đã nổi tiếng là một loại cá xuất khẩu thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, cá ba sa được rất nhiều người trong và ngoài nước sử dụng để chế biến thức ăn hàng ngày. Có rất nhiều cách chế biến đối với cá basa nhưng thông dụng nhất có lẽ phile cá basa chiên giòn. Hôm nay, Vina Food sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn món ăn cá basa chiên giòn rất ngon miệng và vô cùng hấp dẫn.
+ Bước 1: Phile cá basa rửa sạch với một ít muối cho sạch. Để cá ráo nước.
+ Bước 2: Rau thì là rửa sạch, giữ lại một nửa, còn một nửa thì thái nhuyễn. Xà lách, rau thơm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng.
+ Bước 3: Tiến hành ướp cá: cho thì là thái nhuyễn, một chút tiêu, một chút bột nêm và một ít nước cốt chanh vào cá trộn đều lên.
+ Bước 4: Đổ bột mỳ và một đĩa to. Đập trứng gà vào một bát con đánh đều.
+ Bước 5: Lần lượt lấy cá lăn qua bột mỳ rồi nhúng và trứng gà.
+ Bước 6: Rắc đều bột xù lên cá basa.
+ Bước 7: Đun nóng dầu ăn trong chảo chóng dính. Tiến hành chiên cá ngập trong dầu ăn. Cá chín, vàng và giòn thì các bạn tắt bếp, vớt cá ra để ráo dầu.
+ Bước 8: Trộn nước xốt mayonaise với thì lá thái nhuyễn dùng làm nước chấm với cá basa chiên giòn.
+ Dịch vụ suất ăn cho trường trung học tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.
+ Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.
+ Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.
+ Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn , với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.
+ Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
--->>> Xem thêm các món ăn khác TẠI ĐÂY
CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Địa chỉ: Số 1, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, T.X Bến Cát, tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0783 295 211
Email: thanhtu.vinafood@gmail.com
Website: btvinafood.com
0783.295.211