GÀ BÓ XÔI - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

GÀ BÓ XÔI - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

GÀ BÓ XÔI - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

GÀ BÓ XÔI - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

GÀ BÓ XÔI - CÔNG TY TNHH VINAFOOD
GÀ BÓ XÔI - CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Tiếng Việt English
Hotline : 0783.295.211
 0783.295.211
Chi tiết sản phẩm

GÀ BÓ XÔI

  • Mã sản phẩm: 08
  • Giá: Liên hệ
  • Lượt xem: 3782
Mô tả
Gà là thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực của người Việt Nam. Thưởng thức miếng gà thơm ngon vừa chín tới nằm gọn trong miếng xôi trắng chiên giòn và vàng ươm. Những quả trứng non béo ngậy cùng hạt sen ngọt bùi trong bụng gà tạo nên hương vị rất riêng và độc đáo. Món ăn vừa có thịt vừa có tinh bột đủ để thành món ăn nhanh kiểu Việt không lo nặng dầu mỡ, ngon mà không ngậy, gần gũi với khẩu vị của nhiều người.

Gà là thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực của người Việt Nam. Thưởng thức miếng gà thơm ngon vừa chín tới nằm gọn trong miếng xôi trắng chiên giòn và vàng ươm. Những quả trứng non béo ngậy cùng hạt sen ngọt bùi trong bụng gà tạo nên hương vị rất riêng và độc đáo. Món ăn vừa có thịt vừa có tinh bột đủ để thành món ăn nhanh kiểu Việt không lo nặng dầu mỡ, ngon mà không ngậy, gần gũi với khẩu vị của nhiều người. 

Gà bó xôi là món ăn thường được thưởng thức trong các bữa ăn. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà cách làm gà bó xôi còn vô cùng tinh tế với nhiều công đoạn phải cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận.

1. Nguyên liệu chế biến

  • Gà ta​
  • Gạo nếp
  • Hành
  • Hạt sen
  • Hành
  • Nước sốt
  • Nước dừa
  • Lá chuối
  • Lá chanh
  • Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn,…

2. Quy trình chế biến

2.1. Sơ chế nguyên liệu

+ Gà mua nguyên con, rút phần xương bên trong rồi dùng muối xát bề mặt da gà để làm sạch và khử mùi. Tiếp theo, rửa gà lại với nước lạnh 2 – 3 lần rồi để ráo. Sau đó, ướp thịt gà cùng chút muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và dầu ăn trong khoảng 30 – 40 phút, xoa đều gia vị khắp mình gà và ở phần ruột bên trong để món ăn hấp dẫn hơn khi hoàn thành.

+ Lá chanh rửa sạch, cắt bỏ phần gân lá rồi băm nhỏ.

+ Hạt sen rửa sạch, để ráo.

+ Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 6 – 8 tiếng để hạt nếp nở mềm.

2.2. Hấp chín gà và xôi

Rải gạo nếp ở bên dưới rồi đặt lá chuối lên trên. Tiếp đó, cho gà lên lá chuối rồi phủ thêm một lớp lá chuối để bọc kín gà. Thời gian hấp để gà và gạo nếp chín dao động từ khoảng 40 – 50 phút, kiểm tra thường xuyên để đảm bảo gà chín tới, tránh để bị chín mềm.

2.3. Làm gà bó xôi

+ Gắp gà ra để nguội, phần xôi chín đặt gà vào chính giữa và lấy phần xôi bọc kín gà, dùng tay vỗ nhẹ và lăn tròn để xôi dính chặt hơn vào gà.

+ Bắc chảo dầu nóng và cho gà bó xôi vào chiên giòn. Trở xôi thường xuyên cũng như rưới dầu nóng lên mặt xôi còn lại. Khi xôi chín, có màu vàng nâu thì tắt bếp và gấp xôi ra để cho ráo dầu.

3. Mua món gà bó xôi ở đâu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

+ Dịch vụ suất ăn cho trường trung học tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.

+ Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.

+ Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.

+ Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food  luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn , với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.  

+ Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

-->> Xem thêm các món ăn khác TẠI ĐÂY 

 

CÔNG TY TNHH VINAFOOD

 

Địa chỉ: Số 1, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, T.X Bến Cát, tỉnh Bình Dương

Điện thoại: 0783 295 211

Email: thanhtu.vinafood@gmail.com

Website: btvinafood.com

Sản phẩm cùng loại

GÀ LUỘC

GÀ LUỘC

Gà luộc là một món ăn phổ biến từ thịt gà bằng phương pháp luộc chín, gà được bỏ vào nồi và được nấu chín hoàn toàn trong nước nóng hoặc nước luộc gà. Gà luộc khi dọn ra thường được chặt miếng, và đây là món ăn là phổ biến cho các nền văn hóa của miền Nam Trung Quốc, bao gồm Quảng Đông, Phúc Kiến và Hồng Kông được biến đến với tên gọi gà luộc chặt miếng món này cũng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.
GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

Thịt gà là loại thịt dễ ăn nên không chỉ trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đều yêu thích các món ăn từ chúng. Bên cạnh các món gà luộc, kho, xào… quen thuộc thì chúng ta có thể “đổi gió” nếm thử món gà chiên nước mắm siêu ngon. Món ăn này sẽ góp phần làm bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng với hương vị hấp dẫn, không thể chối từ.
GÀ NẤU LÁ GIANG

GÀ NẤU LÁ GIANG

Chắc hẳn rất nhiều bạn đã từng nghe và được ăn món gà nấu lá giang rồi phải không? Đây là một món ăn không chỉ quen thuộc với những người dân Nam Bộ nói riêng mà còn là một món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích nói chung.
Với vị chua chua đặc trưng của món gà nấu lá giang giúp kích thích vị giác và làm cho người dùng mỗi khi thưởng thức xong khó có thể quên được món ăn này.
GÀ KHO SẢ ỚT

GÀ KHO SẢ ỚT

Gà kho sả ớt – Gà là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và hơn thế nữa là thịt gá rất ngon vậy nên được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt thực phẩm này được nhiều đầu bếp sáng tạo nên những món ăn rất ngon, hấp dẫn, trong đó có mòn gà kho sả ớt.
GÀ XÀO NẤM

GÀ XÀO NẤM

Thịt gà và nấm đều là những thực phẩm dễ ăn, lại có giá trị dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó nấm hương còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như phòng chống ung thư, bổ sung máu và chất dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch. Gà xào nấm không chỉ thơm ngon, mà còn tốt cho sức khỏe.
GỎI GÀ

GỎI GÀ

Gà là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, đặc biệt của nó. Từ thực phẩm dinh dưỡng này, chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau từ gà tiềm thuốc bắc, gà rô ti, gà hầm đến gà kho gừng, gà nướng,… tuy nhiên, món gỏi gà vẫn luôn chiếm được cảm tình người thưởng thức bởi cách chế biến đơn giản, linh động trong mọi hoàn cảnh sử dụng.
GÀ QUAY

GÀ QUAY

Thịt gà một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cơ thể. Đồng thời, thịt gà có vị ngọt và ngon nên thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như hấp, la-gu, cà ri, kho măng, chiên xù...
Trong đó, gà quay là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Từng miếng thịt gà vàng óng với lớp da giòn rụm, thịt bên trong chín mềm vừa phải, hương vị ngọt ngào và đậm đà sẽ khiến những ai ăn qua một lần sẽ nhớ mãi không quên.
hình quảng cáo trang chủ

Tin tức - SỰ KIỆN

Suất ăn công nghiệp cho trường trung học
Bữa ăn của học sinh cần có đủ 4 nhóm thực phẩm và đa dạng nhiều loại thực phẩm, bảo đảm nhu cầu cả về số lượng, chất lượng và tỉ lệ cân đối ...

video - clips