CÁ BIỂN KHO MĂNG - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

CÁ BIỂN KHO MĂNG - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

CÁ BIỂN KHO MĂNG - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

CÁ BIỂN KHO MĂNG - CÔNG TY TNHH VINAFOOD

CÁ BIỂN KHO MĂNG - CÔNG TY TNHH VINAFOOD
CÁ BIỂN KHO MĂNG - CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Tiếng Việt English
Hotline : 0783.295.211
 0783.295.211
Chi tiết sản phẩm

CÁ BIỂN KHO MĂNG

  • Mã sản phẩm: 01
  • Giá: Liên hệ
  • Lượt xem: 1356
Mô tả
Nếu như món cá biển kho cà chua mang đến hương vị vừa đậm đà của cá nục quyện với nước xốt sền sệt chua ngọt của cà chua thì cá biển kho măng lại khiến cho người ăn cảm thấy thích thú, lạ miệng với vị thanh dịu của măng và nhờ đó món cá biển này khi ăn không bị tanh như thường thấy.

Nếu như món cá biển kho cà chua mang đến hương vị vừa đậm đà của cá nục quyện với nước xốt sền sệt chua ngọt của cà chua thì cá biển kho măng lại khiến cho người ăn cảm thấy thích thú, lạ miệng với vị thanh dịu của măng và nhờ đó món cá biển này khi ăn không bị tanh như thường thấy.

1. Nguyên liệu chế biến món cá biển kho măng

  • Cá biển
  • Măng tươi
  • Hành lá
  • Ớt, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, gừng.

2. Quy trình thực hiện món cá biển kho măng

Sơ chế nguyên liệu:

+ Cá biển được bỏ mang và ruột, sau đó xóc muối hạt rồi rửa sạch. Cá biển có thể để nguyên con hoặc cắt khúc.

+ Đối với măng mang đi luộc 2-3 lần rồi mới nấu. Măng xé sợi, rửa qua rồi mang đi luộc cùng với một nhúm muối hạt. Măng sau mỗi lần luộc xong thì rửa lại với nước lạnh để vừa sạch vừa giòn. Tiếp đó cho măng luộc ra rổ để ráo nước.

+ Hành khô và tỏi bóc vỏ, Gừng nạo vỏ, rửa sạch.

+ Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Ướp cá biển:

+ Cá biển sau khi rửa sạch, cắt khúc thì mang đi ướp với bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường,…

+ Cho gừng, hành và tỏi đã bóc vỏ rửa sạch, tiêu, đường, ớt tươi vào giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp này vào ướp cùng với cá.

Kho cá với măng:

+ Xếp cá đã ướp cùng măng đã xé sợi vào nồi, xóc để cá được ngấm gia vị đều hơn, cho thêm chút nước rồi bắt đầu kho.

Đầu tiên kho cá ở lửa to, sau khi sôi thì hạ nhỏ lửa lại, đun liu riu cho cá chín mềm. Trong quá trình nấu nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

3. Mua món cá biển kho măng ở đâu để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

+ Dịch vụ suất ăn cho trường trung học, công ty, doanh nghiệp, văn phòng tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.

+ Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.

+ Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.

+ Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food  luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn, suất ăn với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.  

+ Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

 

CÔNG TY TNHH VINAFOOD

 

Địa chỉ: Số 1, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, T.X Bến Cát, tỉnh Bình Dương

Điện thoại: 0783 295 211

Email: thanhtu.vinafood@gmail.com

Website: btvinafood.com

Sản phẩm cùng loại

CÁ DIÊU HỒNG NẤU NGÓT

CÁ DIÊU HỒNG NẤU NGÓT

Cá diêu hồng là loại cá sông giàu chất đạm tốt cho sức khỏe, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho thể chất cũng như tốt cho hệ tiêu hóa. Có nhiều cách chế biến cá diêu hồng thành món ăn ngon mỗi ngày như cá diêu hồng nấu riêu, cá diêu hồng nấu dưa chua hay lẩu cá diêu hồng nấu thái. Món canh cá diêu hồng nấu ngót cũng là món canh thanh nhẹ, giàu dưỡng chất được làm từ cá diêu hồng.
CÁ LÓC KHO TIÊU

CÁ LÓC KHO TIÊU

Cá lóc được biết đến là loại cá có vị ngọt, tính bình, không độc, cá có tác dụng bồi bổ khí huyết, gân xương trừ đàm. Món cá lóc kho tiêu dân dã có lẽ không còn xa lạ gì với những bữa cơm của các gia đình Việt. Sự hấp dẫn của món ăn bình dân quen thuộc này đúng là mang một sức hấp dẫn không thể chối từ.
PHILE CÁ BASA CHIÊN GIÒN

PHILE CÁ BASA CHIÊN GIÒN

Cá basa từ lâu đã nổi tiếng là một loại cá xuất khẩu thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, cá ba sa được rất nhiều người trong và ngoài nước sử dụng để chế biến thức ăn hàng ngày. Có rất nhiều cách chế biến đối với cá basa nhưng thông dụng nhất có lẽ phile cá basa chiên giòn. Hôm nay, Vina Food sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn món ăn cá basa chiên giòn rất ngon miệng và vô cùng hấp dẫn.
hình quảng cáo trang chủ

Tin tức - SỰ KIỆN

Suất ăn công nghiệp cho trường trung học
Bữa ăn của học sinh cần có đủ 4 nhóm thực phẩm và đa dạng nhiều loại thực phẩm, bảo đảm nhu cầu cả về số lượng, chất lượng và tỉ lệ cân đối ...

video - clips