Bò nấu tiêu xanh được biết đến như một món điểm tâm sáng nhiều chất dinh dưỡng, lại thơm ngon khó cưỡng. Nếu đã ngán ngẩm khi phải ăn đi ăn lại hoài những món quen thuộc như bún bò, ốp la,…Thì giờ đây, chúng ta có thể thay đổi khẩu vị bằng việc thưởng thức món bò nấu tiêu xanh của Vina Food.
+ Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó, cho vào một cái tô lớn, ướp cùng với gia vị.
+ Ướp với hạt nêm, mì chính, tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, nước tương, dầu ăn cùng 2 – 3 nhánh tiêu xanh.
+ Trộn đều hỗn hợp, để ướp trong khoảng 30 – 40 phút để các nguyên liệu thấm đều.
+ Trong lúc đợi nguyên liệu thịt bò hầm tiêu thấm gia vị, chúng tôi tiến hành sơ chế các loại rau củ.
+ Khoai tây và cà rốt đem gọt sạch vỏ đi. Với khoai tây thì cắt khúc nhỏ, cà rốt thì tỉa hoa rồi cắt khoanh vừa ăn. Để rau củ được thơm và không bị nát, bạn nên đem khoai tây chiên qua với một ít dầu.
+ Hành tây bóc vỏ, thái múi cau cho đẹp.
+ Hành tím đem lột vỏ, đập dập.
+ Tiêu xanh vặt lá rồi rửa sạch, đem để riêng.
+ Bắc chảo lên, phi thơm hành tây cùng với dầu.
+ Khi hành tím có mùi thơm và chuyển sang màu vàng, đổ nước sốt cà chua vào xào sơ qua. Để đảm bảo sức khỏe chúng tôi tự tay thực hiện nước sốt cà chua.
+ Được khoảng 2 phút, trút hết phần thịt bắp bò vào xào cho săn lại.
+ Lúc này, đổ nước dừa vào xâm xấp mặt thịt rồi hầm đến khi nhừ hẳn.
+ Sau khi kiểm tra thấy thịt bò đã gần chín mềm, cho hành tây, cà rốt, khoai tây cùng tiêu xanh vào nấu chung đến khi thịt bò mềm.
+ Dịch vụ suất ăn cho trường trung học tại Vina Food thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn và 5 chìa khóa vàng để có thực phẩm an toàn.
+ Xây dựng theo quy chuẩn bếp ăn một chiều, đạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên bếp ăn phải được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm tra sức khỏe định kỳ.
+ Đảm bảo nguồn thực phẩm cung cấp phải là thực phẩm tươi, an toàn. Đảm bảo quy trình sơ chế, nấu nướng, dụng cụ đựng thực phẩm, xoong nồi, nước sạch, phân chia khẩu phần đạt tiêu chuẩn về vệ sinh thực phẩm, hạn chế mất chất dinh dưỡng trong khi sơ chế và chế biến.
+ Bằng tất cả sự tận tâm của mình, các đầu bếp tại Vina Food luôn chăm chút đến hương vị và thành phần dinh dưỡng của từng khẩu phần ăn , với mục đích mang đến cho các bé sự phát triển tốt nhất.
+ Nếu bạn là doanh nghiệp đang sử dụng số lượng người lao động lớn hay đang quản lý trường học, bệnh viện hãy đến với Công ty Vina Food, là công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp suất ăn cho các công ty, bệnh viện, trường học. Với nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ nhân viên đam mê ẩm thực, mong muốn đem đến cho khách hàng những bữa ăn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
-- >> Xem thêm các món ăn khác TẠI ĐÂY
CÔNG TY TNHH VINAFOOD
Địa chỉ: Số 1, Đường NI17, KCN Mỹ Phước 3, phường Thới Hoà, T.X Bến Cát, tỉnh Bình Dương
Điện thoại: 0783 295 211
Email: thanhtu.vinafood@gmail.com
Website: btvinafood.com